Apfelessig

Apfelessig

…nicht nur ein Glukose-Hack ist?

Apfelessig hat in den letzten Jahren vor allem als Glukose-Hack Schlagzeilen gemacht.

Apfelessig hat jedoch nicht nur Auswirkungen auf den Blutzucker, sondern soll sich auch positiv auf Magen und Verdauung auswirken. Der regelmäßigen Einnahme von verdünntem Apfelessig sagt man folgendes nach:

  1. Verdauungsfördernde Eigenschaften: Die in Apfelessig enthaltenen Enzyme können die die Produktion von Speichel und Magensäure anregen. Diese Enzyme können dazu beitragen, die Zersetzung von Nahrungsmitteln zu erleichtern und die Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern. Darüber hinaus können die sauren Eigenschaften des Apfelessigs die Verdauung ankurbeln, indem sie die Aktivität in Magen stimulieren, was zu einer effizienteren Durchmischung und Weiterleitung von Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt führt.
  2. Regulierung des Magensäurespiegels: Die Einnahme von Apfelessig kann helfen, den pH-Wert des Magens auszugleichen und eine gesunde Magensäureproduktion zu fördern. Das wiederum kann dazu beitragen, Sodbrennen und Verdauungsstörungen zu reduzieren.
  3. Präbiotische Wirkung: Einige Ballaststoffe im Apfelessig können präbiotische Eigenschaften haben und das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern, was zu einer verbesserten Verdauung führen kann.
  4. Blutzuckerregulation: Und zu guter Letzt ist Apfelessig zu recht ein Glukose Hack. Er soll den Blutzuckerspiegel regulieren, in dem er den Blutzuckerspiegel langsamer und gleichmäßiger ansteigen lässt. Dadurch wird der Insulinspiegel stabilster gehalten werden und Heißhungerattacken können reduziert werden.

 

Apfelessig sollte verdünnt eingenommen wird, da er in seiner konzentrierten Form den Zahnschmelz schädigen und die Schleimhäute reizen kann. Ein Esslöffel Apfelessig in einem Glas Wasser vor den Mahlzeiten ist also eine natürliche, einfache und kostengünstige Möglichkeit, die Magen- und Verdauungsgesundheit und nebenbei noch seinen Blutzucker zu unterstützen.

Wie gilt, am besten die individuelle Verträglichkeit testen und ausprobieren. 

Quellen: 

https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/5-gruende-darum-ist-apfelessig-gesund

Jessie Inchauspé – Der Glukose-Trick, Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstief – Wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt, 2022

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/fette-oele-essig/apfelessig

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38028980/

 

 

 

Wer mehr erfahren möchte: 

Über den Darm erfährst du HIER mehr. 

Mehr zur Unterstüzung der Verdauung aus körperlicher Sicht gibt es HIER. 

Einen Betrag zur Stabilisierung deines Blutzuckers findest du HIER.

Generelles zum Thema Blutzucker ist HIER näher beleuchtet. 

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